Atatürk'ün Mutfağı: Mustafa Kemal Atatürk’ün Sofrasında Yenenler, İçilenler, Mutfak Harcamaları ve Personel Masrafları

Konusu

Mustafa kemal atatürk'ün sofrasında yenenler, içilenler, mutfak harcamaları ve personel masrafları atatürk'ün sofrası hakkında şimdiye kadar çok şey söylendi, makaleler ve ciltler dolusu kitaplar yazıldı ama o sofraya gelen yemekler pek merak edilmedi, yemeklerin hazırlandığı mutfak ve mutfağın nasıl işlediği araştırılmadı. Mustafa kemal paşa'nın yaşadığı ve bazen uzun, bazen kısa müddetlerle kaldığı yerlerin; yani çankaya'nın, dolmabahçe sarayı'nın, florya köşkü'nün ve diğer mekanların ortak özellikleri birer bekar evi olmalarıydı.