Ces glucides qui menacent notre cerveau

Résumé

Comment limiter la consommation des sucres raffinés? David perlmutter fait une révélation qui donne froid dans le dos : les glucides peuvent détruire le cerveau et être à l'origine de nombre de troubles et de pathologies : alzheimer, trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (tdah), épilepsie, anxiété, maux de tête chroniques, dépression, baisse de la libido. Preuves scientifiques à l'appui, il nous démontre que la destinée de notre cerveau ne dépend pas de nos gènes mais de ce que nous mettons dans notre assiette.